String в Widestring как?

[Sherman]

tcp.ReceiveBuf(pck[1], size-2);
m1.Lines.Add(pck);

Как у тебя при этом AV не случается вообще?

Ты бы пакет в строку конвертировал сначала по принципу каждый байт пакета через IntToHex в 16 формат....
А то у тебя кракозябры должны в Мемо сыпаться..
Пакет же не строка... а массив байт, и чтобы он стал читаемым его конвертировать надо в строку по нужному тебе представлению.

var S:string;
for i:=0 to size-1 do S:=S+IntToHex(pck[i],2);

Хотябы так...