Украина, что ценней.. $ или руб относительно гривни!

[Huginn]

Если серьезно, то рубли вполне нормальный вариант. Меняются в любом обмен-ке или банковском отделении, коих так же на каждом шагу десятки. Если широкое понятие Украина, не подразумевает под собой хутор без малейшей надежды найти представителей цивилизации - то евро/рубль/дол - одинаково легко обменять на гривну.

Если планируешь сразу расплачиваться с кем-то иностранной валютой, то могу однозначно сказать, что рубль примут с меньшим удовольствием (если возьмут вообще), баксы - должны взять. Стоит учесть, что в таком варианте развития событий - обязательно постараются обжулить на курсе.

По сему, резюмируя: берем с собой ЛЮБУЮ валюту и спокойно меняем в первом попавшемся банковском отделении. Изучить курсы в различных банках можно заранее. Узнать где ближайшее - так же не затруднительно, особенно, если визит предстоит на восток, юг или центр Украины.