В l2phx не используеться снифер, там используеться внедряемая dll, которая перенаправляет трафик на свой порт, а потом его пересылает на сервер. Если тебе нужен снифер то можно использовать Magenta Systems Internet Packet Monitoring Components v1.1 (
http://www.magsys.co.uk/delphi/).