[J-Fobos]

hash, проблема в том что в пакетах которые вы используете меняется ObjectID у нпц. А у вас он всегда один и тот же, такой скрипт будет работать только на одном нпц (и то возможна ситуация что после рестарта сервера ObjectID сменится).
Для вашего случая надо такой скрипт.

begin
  if (FromClient) and (pck[30]+pck[31]+pck[32]+pck[33]+pck[34]+pck[35]+pck[36]+pck[37]+pck[38]=HStr('63 00 68 00 61 00 74 00')) then begin
    pck[32] := #$67;
  end;
  if (FromClient) and (pck[30]+pck[31]+pck[32]+pck[33]+pck[34]+pck[35]+pck[36]+pck[37]+pck[38]=HStr('6C 00 6F 00 74 00 6F 00')) then begin
    pck[32] := #$76;
  end;
  if (FromClient) and (pck[30]+pck[31]+pck[32]+pck[33]+pck[34]+pck[35]+pck[36]+pck[37]+pck[38]=HStr('73 00 75 00 70 00 70 00')) then begin
    pck[32] := #$83;
    pck[46] := #$77;
  end;
  if (FromClient) and (pck[30]+pck[31]+pck[32]+pck[33]+pck[34]+pck[35]+pck[36]+pck[37]+pck[38]=HStr('71 00 75 00 65 00 73 00')) then begin
    pck[32] := #$81;
  end;
  if (FromClient) and (pck[30]+pck[31]+pck[32]+pck[33]+pck[34]+pck[35]+pck[36]+pck[37]+pck[38]=HStr('62 00 75 00 79 00 20 00')) then begin
    pck[32] := #$66;
  end;
  if (FromClient) and (pck[30]+pck[31]+pck[32]+pck[33]+pck[34]+pck[35]+pck[36]+pck[37]+pck[38]= HStr('73 00 65 00 6C 00 6C 00')) then begin
    pck[32] := #$83;
  end;
  if (FromClient) and (pck[30]+pck[31]+pck[32]+pck[33]+pck[34]+pck[35]+pck[36]+pck[37]+pck[38]=HStr('74 00 65 00 72 00 72 00')) then begin
    pck[32] := #$84;
    pck[50] := #$83;
  end;
  if (FromClient) and (pck[30]+pck[31]+pck[32]+pck[33]+pck[34]+pck[35]+pck[36]+pck[37]+pck[38]=HStr('6F 00 6C 00 79 00 6D 00')) then begin
    pck[32] := #$79;
  end;
  if (FromClient) and (pck[30]+pck[31]+pck[32]+pck[33]+pck[34]+pck[35]+pck[36]+pck[37]+pck[38]=HStr('64 00 65 00 70 00 6F 00')) then begin
    pck[32] := #$68;
    pck[46] := #$80;
  end;
  if (FromClient) and (pck[30]+pck[31]+pck[32]+pck[33]+pck[34]+pck[35]+pck[36]+pck[37]+pck[38]=HStr('77 00 69 00 74 00 68 00')) then begin
    pck[32] := #$87;
    pck[48] := #$80;
  end;
end.

Проблема с диалогами довольно часто встречается и скрипт написан давненько, но по сей день работает. Я только переделал его под ваш вариант сравнения пакетов pck[1]+pck[2]=#$1F#$3A, чтоб вам было проще в нем разобраться.