Для старта рекомендую структурированный подход. Начните с основ Луа, затем изучите Квик API. Оптимальный вариант пройти специализированный курс Квик Луа, где теория сразу подкрепляется практикой создания робота. Например, посмотрите программу здесь
https://daytradingschool.ru/video-ku...a-quik-na-lua/ Альтернатива самостоятельное изучение по официальной документации Квик и книгам по Луа, но это потребует больше времени для систематизации знаний.